Grup Hofmann

El Restaurant Hofmann, guardonat des de 2004 amb una Estrella Michelin, és un dels emblemes del prestigiós Grup Hofmann, un referent en l’alta gastronomia a Barcelona. Fundat el 1992 per la xef Mey Hofmann, i des de llavors, ha combinat excel·lència culinària, innovació i formació, convertint-se en un pilar fonamental de la gastronomia catalana.

El Restaurant representa la culminació de la filosofia del grup: una oferta gastronòmica que aposta per un estil tradicional i cuina catalana, però que no deixa d’evolucionar mitjançant tècniques avantguardistes, basant-se sempre en el respecte i la millor selecció de les matèries primeres. Amb una proposta que equilibra elegància i autenticitat, el Restaurant Hofmann s’ha consolidat com un destí imprescindible per als amants de l’alta cuina.

Un dels aspectes més singulars del Restaurant és que la seva cuina està en mans d’alumnes de l’Escola Hofmann, els qui, sota la tutela de xefs experimentats, apliquen els coneixements adquirits en un entorn real. Aquest model formatiu permet que el restaurant sigui un aparador de talent emergent, garantint una constant evolució i frescor en les seves propostes culinàries.

Però el llegat de Hofmann va més enllà del restaurant. La nostra prestigiosa Escola d’Hostaleria ha format a generacions de xefs, consolidant-se com una de les institucions més reconegudes del sector. A més, el grup ha expandit el seu univers gastronòmic amb l’obertura de dues pastisseries que mantenen el segell de qualitat i excel·lència característic de la marca.