La nostra cuina fusiona el respecte per la tradició amb una creativitat sense límits. Cada plat és una obra d’art, elaborada amb la màxima precisió.
Menú Gastronòmic Migdia
- MIGDIA
ENTRANTS
CEVICHE DE SALMÓ
Llet de tigre de mango, tomàquets de color i crispetes picants
OU ECOLÒGIC EN DOS COCCIONS
Puré de patata, foie poele i salsa de porto
SEGONS
PEIX DEL DIA A LA BRASA”
Endivia rostida, llimona marroquina, salsa d’ametlla i dashi
TATAKI DE PRESA IBERICA
Xirivia en textures i salsa cafè de paris
POSTRES
TOCINET DE CEL, LLIMONA, ARANJA I GINTÒNIC
Crema àcida, aranja, llimona fresca i granissada de gintònic
85€ (10% IVA INCLÒS) MARIDATGE DE VINS 30€
REGLAMENT (UE) N. 1169/2011
INFORMACIÓ DISPONIBLE SOBRE AL·LÈRGIES I INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES. SOL·LICITI INFORMACIÓ AL NOSTRE PERSONAL.
