La nostra cuina fusiona el respecte per la tradició amb una creativitat sense límits. Cada plat és una obra d’art, elaborada amb la màxima precisió.
Menú Gastronòmic Migdia
- MIGDIA
ENTRANTS
CEBICHE DE TOMÀQUETS
Granissat de remolatxa, prèssec i roses
“TARTAR DE WAGYU
Anguila fumada, piparra fregida i síndria osmotitzada
SEGONS
SUQUET DE PEIX DE ROCA
Perles de patata, celerí, maitake i brioche d’all rostit
ÀNEC LACAT
Magret d’ànec, crepe suzette i sandwich de paté de campanya
POSTRES
FIGUES, FARIGOLA I FULLA DE FIGUERA
Figues escabetxades, crema pastissera de sucre moscovat i gelat de fulla de figuera
85€ (10% IVA INCLÒS) MARIDATGE DE VINS 30€
REGLAMENT (UE) N. 1169/2011
INFORMACIÓ DISPONIBLE SOBRE AL·LÈRGIES I INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES. SOL·LICITI INFORMACIÓ AL NOSTRE PERSONAL.
