La nostra cuina fusiona el respecte per la tradició amb una creativitat sense límits. Cada plat és una obra d’art, elaborada amb la màxima precisió.
Menú Executive Nit
- NIT
CARTA
APERITIUS
BONITO / CIRERA
Bonito curat en miso i amontillado, aguachile de cireres i aigua de tomàquet
ARRÒS MELÓS / CAP I POTA Arròs carnaroli amb anguila de riu, cap i pota, lluerna a la brasa
VEDELLA / PATATA / PEBROT Carrillera de vedella, mil fulles de patates, salsa de pebrot, suc de vedella, crema agra i tahina
POSTRES
FIGUES / OPORTO / MATÓ
Gelat de fulla de figuera, mousse de mató, nous de pecan caramel·litzades, cruixent d’oporto i compota de figues i oporto
75€ (10% IVA INCLÒS) - MARIDATGE DE VINS 35€
REGLAMENT (UE) N. 1169/2011
INFORMACIÓ DISPONIBLE SOBRE AL·LÈRGIES I INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES. SOL·LICITI INFORMACIÓ AL NOSTRE PERSONAL.
